蒸面条后的炒面的正宗做法

主料:

面条2500克

辅料:

食用油50g

胡萝卜一根

猪肉100克

蒜台100g

金针菇100g

盐一勺

蚝油半勺

生抽半勺

花椒面适量

孜然粉适量

干辣椒2个

— 烹饪步骤 —

1· 金针菇，蒜台切段，胡萝卜切丝，肉切片

2· 盐、蚝油、生抽、花椒面、孜然粉加半碗水搅拌均匀备用

3· 油烧热干辣椒炸锅，把肉放入炒到变色

4· 几种菜放入翻炒到半熟

5· 炒面放入倒调料水继续翻炒，收汁即可