蒜香脆皮吊烧鸡配方

1. 先把鸡清洗干净

2. 把以上各种香料放水调好

3. 把鸡放到一个容器里

4. 再把调好水汁淋在上面一定要泡过鸡面，鸡要泡四个小时

5. 这是用清水，米醋，米酒，麦芽糖四种调一起的，比例是一斤清水，米醋米酒，麦芽糖各三两

6. 四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧

7. 过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀

8. 鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200

9. 烤时第一次20分钟

10. 20分钟后翻一面烤10分钟即可

11. 30分钟烧鸡就烤好了