用料
小番茄500g
鲜罗勒 5-7大片
去骨鸡腿肉500克
紫洋葱1棵
大蒜 3瓣
盐5克
黑胡椒粉 1/2茶匙
白胡椒粉2茶匙
迷迭香5g
姜1片
红糖 1茶匙
做法步骤
步骤 1
去骨鸡腿肉切小块，抹盐、黑胡椒、白胡椒备用。
步骤 2
锅热，加橄榄油，油热，加大蒜片炒香，放鸡腿肉，煎一面金黄，翻面，煎黄。
步骤 3
鸡腿肉取出 放盘中备用。锅加洋葱，炒香，加小番茄。
步骤 4
番茄软，放鸡腿肉，翻炒，锅盖。小火，10分钟。
步骤 5
放盐、黑胡椒、白胡椒、罗勒叶碎、迷迭香碎、姜丝、红糖，炒匀，大火收汁。
步骤 6
关火。盖锅焖。放罗勒叶，出锅。
