避风塘炒蟹的具体做法是怎样的

1螃蟹洗净切小待用

2配料切碎

3蒜头切碎炸到金黄色

4螃蟹刀切口撒上生粉

5用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用

6锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃

7大火翻炒，加一点水放葱关火装盘