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怎样做肉末炒冬瓜

怎样做肉末炒冬瓜

更新时间:2023-09-22 00:23:40

怎样做肉末炒冬瓜

主料:

瘦猪肉250克,冬瓜1公斤。

辅料:

植物油75克,酱油40克,精盐10克,水淀粉20克,葱、姜末各10克。

制法:

1、将猪肉洗净,剁成碎末;冬瓜洗净,削去皮,挖净瓤,切成1.5厘米大小的薄片。

2、将油主放入锅中,热后先煸葱姜末,继而下入肉末煸炒变色,加入酱油、精盐,搅拌均匀,投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟,用水淀粉勾芡,出锅即成。

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