网红拉丝球做法

材料

法国拉丝糖100克、高温不粘锅

网红拉丝球做法

1、材料准备：法国拉丝糖与高温不粘锅

2、把拉丝糖放在锅内，用电磁灶的中高火烧

3、烧至190°时停止加热，等待糖粒全部融化

4、持续进行温度监控，自然降温至120°时就可拉丝了

5、用勺舀起已成丝状

6、一手用勺，配合另一只手不停地抽丝出来

7、双手揉搓糖丝成球，形成一定的密度之后，拉丝球就做好了