为什么我烤的蔓越莓饼干是软的容易散

烤出来是软的是因为刚从烤箱中拿出，热度还没散，冷却后就会变硬，正确做法如下：

准备材料：低粉、糖粉、黄油、蔓越莓、全蛋液

一、准备食材。

二、蔓越莓切碎备用。

三、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

四、加入蛋液拌匀。

五、加入低粉。

六、加入蔓越莓。

七、将所有原料揉成面团。

八、整形放入学厨模具中，放入冰箱冷冻1小时左右。

九、取出切0.6cm厚度的等份。

十、放入学厨方盘中，之间要留空隙。

十一、放入已预热165度的烤箱，中层烘烤20分钟。

十二、表面变黄即可食用。