南非叶煲鱼汤做法

材料

鱼1条，金针菇250g，南非叶10片，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入南非叶，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、撒入小葱末即可出锅。