怎样炖猪骨头最好

1· 猪骨要先用热水煮一遍，水开了后将骨头放下锅，再加入一点盐，姜和蒜。

2· 将骨头捞出后，再用新的水，在水中放入炖料，八角，月桂叶子，香菇，放入骨头，先用大火煮开，再关到中小火炖，大概炖30分钟就好了

3· 炖好后，可以加入其它素菜，比如或萝卜，小白菜。再开火煮熟，出锅前，根据自己的口味，放入盐和鸡精。