主料干海草50g水800ml黄瓜2根辅料油2大勺大蒜适量盐1小勺芝麻1小勺醋2小勺麻油1/2小勺干辣椒适量步骤1.干海草放入清水中浸泡半日，然后冲洗干净2.砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入3.大火烧开转小火煮45分钟后关火4.趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻5.小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火6.等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油7.黄瓜洗净切丝备用8.大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁9.煮好的海草10.用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中11.放凉后冰箱放置1小时12.凝固好的海草冻倒扣出13.用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可
