用料
番茄 3个
鲜虾 30只
大葱 1根
淀粉 半勺
盐 一小勺
大蒜 20g
油 20ml
番茄酱 20g
做法步骤
1、三个番茄洗净
2、明虾洗净
3、番茄用开水烫一下，把皮去了，切成小块儿
4、虾去头去壳洗净
5、虾开背去虾线
6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
7、码十分钟后再用清水冲洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺红薯淀粉和盐码味
8、准备好大葱切小段，大蒜切粒备用
9、锅中倒入适量菜籽油烧热
10、油烧热倒入番茄翻炒，加少许食盐调味
11、番茄炒五分钟，视番茄成熟状况看时间，尽量炒融一点，加少许番茄沙司增加香味
12、倒入葱段和蒜粒一起翻炒
13、最后倒入虾仁翻炒三分钟，让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
14、炒好的番茄虾仁出锅，浓浓的番茄味儿！
