青芒太生是指还未成熟的青芒果，味道酸酸的，口感不是很好。
有如下吃法供参考：
蘸辣椒粉吃：把青芒洗净削皮后切成小块，蘸着辣椒粉吃，味道酸辣开胃，十分好吃。
糖醋青芒果：将青芒清洗干净去皮、去核、切片或者切丝切小块，然后放到盐水里浸泡10分钟，再加入白沙糖适量、加白醋(或者酸梅粉、按个人口感加)，接着搅拌均匀即可食用。
不爱生吃可放熟吃：把青芒放到干净纸袋中，然后放入几个苹果、香蕉或者梨等释放乙烯的水果，然后密封放到阴凉处一两天，青芒就成熟了。也可以将其放置成熟之后食用，这样的青芒甜度会高些，口感也会软些。
您可视具体情况选择以上方法或其他您觉得合适的方法品尝青芒。
