排骨冬瓜煲汤的做法

用料

排骨 500克

冬瓜 250克

生姜 3克

盐 5克

鸡精 少许

葱花 少许

做法步骤

1、需准备材料如下，排骨切块

2、冬瓜也切块备用

3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮

4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十分钟

6、调入适量的盐，鸡精即可出锅