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为什么刚刚做好的面包不能吃

为什么刚刚做好的面包不能吃

更新时间:2023-09-22 07:07:01

为什么刚刚做好的面包不能吃

面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。

面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了。

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