食材明细
白玉菇、千张、鸡蛋、木耳、胡萝卜、西兰花、青椒、蒜、蚝油、味极鲜酱油、盐。
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片，千张切小块，鸡蛋打入碗中搅匀。
3、木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。
4、西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
5、捞出，浸在冷水中。
6、蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。
7、锅烧热，倒入一茶匙的油，倒入鸡蛋炒成块，放入蒜片炒香。
8、倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
9、倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10、倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。
