用料:1-蛋糕胚 ，鸡蛋 4个，热水 58克，可可粉 10克，低粉 60克，细砂糖 60克，
2-奶油 ，淡奶油（融化用） 20克，巧克力58% 20克，，淡奶油（打发用） 250克，细砂糖 15克
3-脆皮淋面， 巧克力58% 50克，椰子油 15克，坚果碎 10克，
步骤1
蛋糕胚：可可粉加入热水和玉米油进行乳化
步骤 2
过筛加入低筋面粉，混合当没有干粉后，加入蛋黄
步骤 3
蛋白分三次加糖，打发至中性发泡
步骤 4
蛋白霜分两次与蛋黄糊进行混合
步骤 5
倒入烤盘，160度20分钟
步骤 6
巧克力奶油：甘纳许：巧克力和淡奶油融化后，冷藏降温
步骤 7
奶油加入糖和甘纳许，打发
步骤 8
脆皮部分：巧克力和椰子油融化后加入坚果碎，降温到30度
步骤 9
按照一层奶油一层夹心进行组装
步骤 10
降温的脆皮液，淋在表面，冷藏至凝固。
是不是超级简单，快做起来
