【材料】猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量
【制作过程】
1. 全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面；
2. 大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条；
3. 煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色；
4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀；
5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用；
6. 煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出；
7. 面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀
