步骤 1
把豆角、土豆、萝卜、杭椒、蒜、西红柿洗净备用；
步骤 2
分别把土豆、萝卜切成条，猪肉、西红柿、蒜切片，杭椒切段备用；
步骤 3
豆角用剪刀顺长剪开剪断备用，
步骤 4
面粉和成面团，备用；
步骤 5
将面团儿擀开，切成面条备用；
步骤 6
锅内倒入植物油，冷油把猪肉放入，开火；
步骤 7
翻炒猪肉至变白色后，放入蒜、杭椒、花椒粉和八角粉进行翻炒；
步骤 8
翻炒约1分钟后加入生抽再翻炒半分钟，
步骤 9
然后加入土豆和萝卜条，翻炒至萝卜条变软；
步骤 10
再加入豆角翻炒约2分钟；
步骤 11
加入盐和水，水要没过菜，炖一会儿；（根据自己口味轻、重放盐），
步骤 12
看见熬至汤少；
步骤 13
把面条一层一层铺平放入，盖上锅盖，转中小火焖7-8分钟；
步骤 14
面条焖熟后，用筷子均匀打散，把切好的西红柿放在上面，盖锅盖焖30秒，即可关火；
步骤 15
用铲子和筷子均匀搅拌后散上葱花，香喷喷的铁锅焖面好了。
