三利和酱汁鱼是怎么做出来的

牛舌鱼80克，盐1克，胡椒少许，小麦粉5克，色拉油5克，土豆50克，洋葱20克，黄油5克，小麦粉3克，香菜5克。

①将牛舌鱼鱼鳞剥去，加入盐、胡椒，再撒上小麦粉，用色拉油炸好；

②将去皮后的土豆和洋葱切成细丝，加入盆、胡椒，用黄油炒熟，在上面撒上小麦粉；

③将土豆、洋葱、鱼倒入锅中，用文火蒸煮约10分钟，盛于碟子上时撒上切细的香菜即成。营养成分：热量202千卡，蛋白质16.6克，脂肪10克。