用料:
牛肉200g
青椒1个
红椒1个
洋葱1个
姜蒜适量
干辣椒4个
食用油适量
料酒1勺
味极鲜生抽1勺
盐适量
淀粉适量
做法:
1/17备好所需食材
2/17牛肉切薄片待用
3/17把切好的牛肉片放入少许料酒，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一下
4/17再放入适量的调和油抓匀
5/17将调好的牛肉片腌制20分钟左右
6/17青红椒洋葱切块
7/17姜蒜切片，干辣椒切段
8/17锅中放宽油，放入姜片与蒜片爆香
9/17放入牛肉快速滑炒变色盛起，待用
10/17锅中留油，放入干辣椒煸香
11/17继续放入青红椒
12/17倒入洋葱
13/17加入一勺食盐，翻炒均匀
14/17再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片
15/17中途加入少许的味极鲜酱油，翻炒均匀
16/17大约炒两分钟左右，即可出锅
