莲藕汤是一道一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效。莲藕煲汤可以搭配红豆,绿豆,黄豆,黑豆,赤小豆,鹰嘴豆,红腰豆,红芸豆,白扁豆等。根据不同的季节气候,可以搭配不同的豆类和猪骨等其他食材,做出不同的风味靓汤。