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雪胖子的做法

雪胖子的做法

更新时间:2023-06-27 16:20:14

雪胖子的做法

皮:

糯米粉 150克

玉米淀粉 30克

糖粉 50克

玉米油 40克

水 175克

手粉(炒熟) 50

馅:

奥利奥碎或芒果丁 若干

淡奶油 250克

糖粉 20克

步骤 1

玉米油隔水加热,加入做皮的上述材料,搅拌均匀,用蒸锅下去蒸,蒸的时候不要开盖,蒸熟后用筷子插一个孔,如果没有粘粘就是蒸好了!

步骤 2

蒸熟后的皮,用保鲜膜包起来放置常温,这个时候可以炒手粉,手粉炒到淡黄色即可,以备用!余温后,用刮刀切成六等份!

步骤 3

开始做皮了,用擀面杖擀皮,做好一片前后撒上手粉,防止沾粘,切记每一层都要撒上手粉!(皮的厚度看个人喜好,厚点的比较有嚼劲,皮太薄了会破)

步骤 4

做好后的皮,密封包装起来!

步骤 5

打发淡奶油,打发好后可放置冰箱保鲜层,冷藏几分钟后再拿出来用,会比较好成形!

步骤 6

把淡奶油放到袋子里面,最下面剪开一个小洞涂抹!

步骤7

准备好奥利奥脆,皮放最下面,抹上淡奶油,放奥利奥脆,最上面再抹上奶油!

步骤 8

然后先抓住皮的四个角,包起来,也可用雪媚娘磨具!

步骤 9

放入冰箱保鲜层冷藏一个小时后吃!美味无比,可放置两三天!

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