生花生除蒜味是什么原理

吃花生米真的能够去除嘴里的蒜味,因为花生里含的蛋白质和大蒜里面的辛辣素硫化丙烯结合,有很好的缓解大蒜气味的效果。

缓解大蒜气味吃一些其他食品来减轻,比如吃完大蒜后喝一些牛奶,特别是热牛奶效果更佳,应把牛奶含在口里慢慢的下咽。