工具/原料
千层豆腐 (400g)
五花肉 (50g)
洋葱 (60g)
青椒 (15g)
红椒 (15g)
香菇 (50g)
油 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
1、豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片，青红椒洗净切丝、洋葱切块。
2、将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色，锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味。
3、放入辣椒酱1大勺，放入青红椒丝翻炒，放入少许盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅，锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。
