大刀豆里面的豆子怎么吃

第一种食用方法就是把刀豆用开水汤一下，然后切成小段，用蒜头暴炒3分钟加上酱油、味精等调味料起锅即可（如果爱吃辣的可适当放些小米辣）另外一种就是做成酸的当冷盘食用，做的方法跟做其它酸菜的方法一样！