青椒心红了还能吃吗

你好，感谢邀请我回答这个问题，青辣椒心红了是还能吃的。作为一名地地道道的南方人，家里面每年都种植得有几亩地的辣椒，每年如果不及时从树上摘下来，青椒心就会慢慢变红，最后变了成红椒，但是这个颜色的变红不会影响辣椒的口感，就是辣椒正常的季节变化。是可以放心吃的。我们家经常用心红了的青椒炒肉，做泡椒也可以的，就和青椒一样的吃法。希望我的回答对你有所帮助吧。