青椒变红还能吃吗

可以的。青椒发红一般还能吃，食用后通常不会损害机体健康。具体内容分析如下：正常情况下，青椒发红通常可以继续食用，青椒发红，可能是由于青椒中的叶绿素含量较低或放置时间过长等因素