海底捞麻酱怎么调

材料

温水、香油、盐、蜂蜜、味极鲜酱油、耗油、醋

步骤：

1、芝麻酱加香油搅拌

先用勺子将芝麻酱舀入碗中，舀入2勺香油，然后用勺子开始顺着一个方向搅拌，调制表面油亮光滑即可。



2、芝麻酱按比例兑温水

调制好的芝麻酱中加入适量的温水，温水和芝麻酱的比例是一比一，慢慢的顺着一个方向继续搅动，直到芝麻酱调成拉丝状即可。



3、加调味料拌匀

调好的芝麻酱加入一勺盐提鲜，加入一勺蜂蜜去涩，加入蚝油，味极鲜和少量香醋，搅拌均匀即可。