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大鹅涮锅的做法

大鹅涮锅的做法

更新时间:2023-10-01 00:40:34

大鹅涮锅的做法

准备材料:大鹅半只、土豆2个、葱半根、姜一块、蒜4瓣、花椒适量、大料2个、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、老抽适量、 鸡精适量

制作步骤:

1、大鹅买回后,剁成块状,凉水下锅焯一下,捞出备用。

2、姜蒜切成片,葱切成段,干辣椒切成大块,花椒,大料,香叶,准备好放在盘子里备用。

3、土豆去皮切成小块备用。

4、把焯好水的大鹅和土豆放到电压力锅中,加入适量的老抽,再加少许清水用压力锅压10分钟(大鹅不能压时间太长,太长脱骨口感就不好吃了)。

5、出锅后撒少许的香菜,即可。

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