用料:
指甲螺 1斤
大蒜 适量
生姜 适量
耗油 3勺
生抽 3勺
水 适量
香葱 4根
做法步骤:
1、大蒜切成蒜泥(建议用刀切,保留香味),葱切成段,姜切成丝备用。
2、指甲贝用小刷子洗干净贝壳后,烧开水将指甲贝焯水捞起备用。
3、锅内放油烧热后放姜丝炒香。
4、接着放入蒜泥炒香。
5、然后放入指甲贝翻炒。
6、接着放入耗油、生抽炒至贝肉卷曲。
7、后放入适量水翻炒,接着放入葱段翻炒并盖锅盖闷香3分钟,即可出锅装盘。
用料:
指甲螺 1斤
大蒜 适量
生姜 适量
耗油 3勺
生抽 3勺
水 适量
香葱 4根
做法步骤:
1、大蒜切成蒜泥(建议用刀切,保留香味),葱切成段,姜切成丝备用。
2、指甲贝用小刷子洗干净贝壳后,烧开水将指甲贝焯水捞起备用。
3、锅内放油烧热后放姜丝炒香。
4、接着放入蒜泥炒香。
5、然后放入指甲贝翻炒。
6、接着放入耗油、生抽炒至贝肉卷曲。
7、后放入适量水翻炒,接着放入葱段翻炒并盖锅盖闷香3分钟,即可出锅装盘。