食材清单
腐竹 150克 、 萝卜 小半个 、 黄瓜 小半个 、 蒜沫 适量 、 生抽 1勺 、 陈醋 2勺 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
腐竹放水中泡发，大概半小时以上
步骤2/9
萝卜黄瓜洗净切片
步骤3/9
泡发后的腐竹切成合适的段
步骤4/9
腐竹和萝卜片放入开水中焯两分钟，黄瓜不要焯，直接留着备用
步骤5/9
焯好的腐竹和萝卜过凉开水，晾凉备用
步骤6/9
锅中油热后下入蒜沫爆香
步骤7/9
爆好的蒜香油加入耗油、生抽、陈醋、盐拌匀
步骤8/9
放入腐竹萝卜黄瓜拌匀
最后一步
装盘
