洋槐蜂蜜配杏子黄桃果酱的做法是怎样的

1.将杏子用清水冲洗干净，切成两半，去掉果核。 将黄桃在热水中焯1分钟，倒入凉水中冷却，剥去皮，再切成几块去掉果核。在切好的水果块上淋上柠檬汁，防止变黑。

将切好的黄桃，杏子和砂糖全部放到盆中，然后用保鲜膜包住，放在阴凉的地方腌渍八小时以上。

2.将腌渍好的水果倒入果酱锅中，开火加热，倒入洋槐蜂蜜，继续中火加热约8分钟，同时搅伴，直到水果块变软，果酱变稠。

3.用肉眼查看酱的熟度，再次沸腾后关火，将果酱装瓶，低温方法密封保存。