健康不辣的超简单冒菜，便宜还比外卖好吃的做法步骤
步骤 1
把食材洗干净，1人份花菜用1/4个即可
步骤 2
⚠️这里有一个小技巧：花菜容易切得满菜板都是碎渣渣。如何避免呢？ 从尾部切一刀，或者切十字，注意别切到底，不用切到花的部分，轻轻一扯就掉了。 这样切出的大小均匀，且菜板干净，也不浪费食材，哈哈很方便。
步骤 3
粉丝一小把，提前用水泡一下。我爱吃粉丝所以多放了点，根据口味调整。
步骤 4
番茄切好
步骤 5
香菇和小蘑菇洗干净，切好
步骤 6
和炒菜一样，炒锅少放油，放入蒜片。 （这里没有直接水煮蔬菜的原因： 炒一下更香，当然不想吃油也可以直接水煮）
步骤 7
放入火腿肠、蘑菇，炒至边缘金黄 （这里也可以用肉，或者其他任何你喜欢的食材！）
步骤 8
加入少许水，噼里啪啦
步骤 9
加入番茄、豌豆 （还是一样哈，用其他菜也可以）
步骤 10
1. 再放入花菜，加水，加生抽、糖 2. 加盖至沸腾
步骤 11
沸腾后，加粉丝和青菜，加盖，3分钟就行了 （我喜欢有嚼劲的的粉丝，所以最后才放。如果喜欢软的朋友可以提前放粉丝，多煮一会）
步骤 12
1. ⚠️趁着等菜熟的时间，把酱料调好（可根据口味更改） 芝麻酱2勺，生抽1勺，醋2勺，黄豆酱1/2勺，这里舀一勺锅里的热汤汁，搅拌均匀，芝麻酱会被稀释成为液体。这个过程自己尝尝，如果嫌淡可以放盐 （黄豆酱太好吃啦！！） 2. 把菜盛出，与酱料搅拌 3. 【点睛之笔！】浇上香油、香菜末、葱花、蒜泥 完成啦！！！！
