腊鸭怎么去盐味

1、浸泡。腊鸭的味道过咸，可以在烹饪之前提前放在清水中浸泡一夜，这样就可以去除腊鸭的咸味。

2、水煮。腊鸭的味道过咸，可以在烹饪之前放在清水中煮一会，这样也可以将多余的盐分煮出来。

3、同其他食材一起炒制。腊鸭的味道比较咸，可以切成小块，同白菜等蔬菜一同炒制，这样可以综合咸味。