烩诸城大饼的家常做法

主料

大饼一块，鸡蛋2个

辅料

盐1匙，香菜一颗，油2匙

1. 大饼一块。

2. 切条。

3. 两个鸡蛋。

4. 打散。

5. 炒锅烧热加油放葱姜爆香。

6. 加水烧开后把切好的大饼放锅煮透。

7. 大饼煮透后关火，利用余温把调好的鸡蛋液均匀的倒进锅内，用勺子轻轻搅动，鸡蛋液完全凝固成嫩嫩的鸡蛋羹。

8. 加盐加香菜。

9. 出锅。