扣肉料汁最正宗的做法

1、主料：五花肉500克、雪菜150克。

2、辅料：老抽10克、食用油300毫升、香葱15克、生姜10克、黄酒50毫升、香菜5克、八角2粒、腐乳(红)2块、白糖10克、十三香3克。