豆腐皮能和蛋一起炒吗

可以的，可以做成豆皮炒鸡蛋食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、调和油 适量。

1、豆皮用清水洗净。

2、鸡蛋打入盘中并搅散3、豆皮切小块，葱姜切末。4、油热后滑散鸡蛋。5、放入葱姜末，豆皮翻炒。6、加入盐拌匀。7、盛出，这样就已经完成了。