花生苗能吃吗

花生在发芽以后是不能吃的，因为发芽的花生里面会有一种叫做黄曲霉素的物质，这类物质被人体吸收以后会致癌。

花生这类食物味甘，性平，能够帮助起到一定的健脾养胃的效果，对于一些有着反胃不舒现象的人群有一定的改善效果。

同时因为花生当中含有维生素以及矿物质，所以能够帮助促进人体发育。另外花生当中还含有氨基酸，能够帮助促进细胞发育，起到健脑益智的效果。