食材明细
猪舌头1个
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
卤口条的做法步骤
1
猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。
2
取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。
3
放入姜片,葱,八角,桂皮.
4
放入辣椒,老抽,鲜抽,糖。
5
大火煮开,小火50分钟。
6
加点盐,大火3分钟左右。
7
切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可
食材明细
猪舌头1个
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
卤口条的做法步骤
1
猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。
2
取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。
3
放入姜片,葱,八角,桂皮.
4
放入辣椒,老抽,鲜抽,糖。
5
大火煮开,小火50分钟。
6
加点盐,大火3分钟左右。
7
切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可