上岛咖啡尖椒牛肉饭做法，准备牛肉100g，尖椒100g，米饭200g，小苏打适量，生粉适量，杂菜适量，姜丝适量，料酒适量，蒜蓉豆豉酱适量，酱油少许，油适量
步骤1
牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。
步骤2
炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
步骤3
把米饭倒入翻匀备用。
步骤4
另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
步骤5
把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
步骤6
倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。
