孜然牛心最正宗的做法

材料

牛心1个，卤料包，蜂蜜，食用油，烤肉酱，孜然粉各适量

做法

1、牛心去掉肥肉和筋，切成大块，每块厚2.5~3厘米，

2、牛心飞水去血沫，

3、用卤料包卤牛心大概30分钟，然后把牛心浸在卤水中过夜，

4、把浸过夜的牛心取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉酱，均匀刷在牛心上，

5、烤箱预热350F，牛心烤15分钟后翻面，取出再刷一遍4中的混合酱汁，再烤10分钟，

6、牛心稍凉后，切成大颗粒，均匀沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分钟即可。