如何做辣炒蛏子

首先要把蛏子洗干净，把里边的泥沙清理干净，然后控干水分，备用，然后起锅烧油，放上干辣椒，葱段，姜片，再放入麻辣香锅底料，把蛏子锅中边炒，一定要用急火快炒，放入食盐，料酒，生抽，老抽适量，五分钟即可