倭瓜烧肉

用料

主料:

五花肉 一斤

窝瓜 两斤

辅料:

冰糖 三颗

酱油、料酒等适量

葱姜蒜 适量

具体做法步骤

步骤1

五花肉切厚片焯水，窝瓜去籽带皮切厚片

步骤2

油加冰糖炒变色，放入肉炒上色

步骤3

放葱姜蒜炒香，加料酒、酱油炒香后倒入开水没过肉

步骤4

开锅之后放入山楂干、陈皮、腐乳汁，炖熟

步骤5

放入窝瓜，炖至软烂，收汁即可