奶粉有疙瘩是什么情况

、冲奶粉有疙瘩可能因为冲调时奶粉粒度不理想，或者奶粉中脂肪含量过高而出现疙瘩，如果奶粉水温过高导致有疙瘩的现象，打开后一定要盖紧瓶盖，避免受潮等情况，服用时不要用开水冲服，会影响奶粉质量，导致蛋白质变质，所以一定要保持一定的水温。

2、奶粉颗粒过大容易渗透沉降，难以分散溶解，反之奶粉颗粒过小，容易漂浮，不利于渗透沉淀，奶粉中脂肪含量过高也会导致冲奶粉时有疙瘩。