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酸甜糖醋藠头的做法 糖醋藠头怎么做

酸甜糖醋藠头的做法 糖醋藠头怎么做

更新时间:2023-10-04 22:23:51

酸甜糖醋藠头的做法 糖醋藠头怎么做

酸甜糖醋藠头的做法如下

【原材料】藠头葱1500g、食盐120g、白糖150g、白醋150;

【腌藠头葱的做法】

1、新鲜的藠头葱表面的土壤已经清洗干净,上面细长的叶子也都剪掉,然后用清水再多清洗几遍;

2、清洗好的之后把藠头的根部和顶部上面的苗再修剪掉一部分

3、把处理好的藠头放在容器上,放在室外通风处晾干水分

4、晾晒藠头的时候,把腌制的盐糖水准备一下,把食盐和冰糖放在一个无油的容器中,加入适量的清水,大约需要1000g,大火煮开,把食盐和冰糖煮化开;

5、煮好之后放在一边晾凉,晾凉之后加入白醋,搅拌均匀

6、晾干水分的藠头放在一个无水无油的容器中,然后倒入煮好的水,没过藠头,这是浸泡法,所以水一定要没过藠头,然后在表面撒上一点高浓度白酒,能延长保质期;

7、盖上盖子,放在干燥的室内腌制7天左右即可腌制完成!

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