焖牛杂需要什么材料 香料

焖牛杂广东人的最爱

买来的牛杂焯水备用

焖牛杂需要的香料有（桂皮 花椒 大料 大茴香 小茴香 香叶 甘草） 辣椒 洋葱 柱侯酱 沙茶酱

起锅烧油 放入葱姜蒜 洋葱 加入香料 辣椒 柱侯酱 沙茶酱 炒出香味 放入焯过水的牛杂

加水没过牛杂开大火水开后小火焖一个半小时