主料； 鸭肉1块
辅料； 橙1个、柠檬1个、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、腐乳(红)1小方块、蜂蜜适量、五香粉少许、食盐适量、白糖3汤匙、酱油2汤匙、姜适量、蒜1茶匙
做法
1、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
2、烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3、烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
4、取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5、涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220度上下火烤5分钟。
6、烤制时间可根据自己烤箱调整。
