牛耳朵为什么便宜

因为牛耳朵没有猪耳朵好吃，而且牛耳朵量比较少没有被人们普遍接受，所以价格也便宜一些。

牛耳朵肉质少基本全是脆骨，同时牛耳朵有很重的腥味，加工的时候很难将这种腥味去除干净，所以牛耳朵吃起来口感不太好，吃的人少买的人就少，价格也便宜很多。