炖燕窝用矿泉水还是纯净水

当然是用纯净水或蒸馏水最好。 炖燕窝用的水质需要用到软水,也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水,就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水,这样的水中杂质较少,用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面。 建议最好不要使用矿泉水、自来水、桶装水、过滤水。