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成袋米线的做法

成袋米线的做法

更新时间:2023-10-26 12:31:26

成袋米线的做法

步骤:

1. 将200克大米粉放入碗中,加入适量盐和200毫升水,搅拌均匀至没有面团块。

2. 在大米粉面糊中加入30克淀粉,继续搅拌均匀。

3. 将一个保鲜袋放置于桌面上,将大米粉面糊倒入保鲜袋中,尝试排出空气后扎紧袋子。

4. 取一只压花袋(或保鲜袋),将保鲜袋放入压花袋中。

5. 在保鲜袋中挤出适量的大米粉面糊,将三分之一到二分之一的袋子留有空间。将压花袋口口向下,把面糊挤至底部。

6. 在大锅中加入足够的水,大火煮沸。将成袋的米线小心地放入沸水中,煮7-10分钟(具体煮的时间需要根据米线袋子的大小和厚度而定,可自行判断),取出后沥干水,装在碗中,就可以食用了。

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